LOT: LOS PIRINEOS #0479 REGION : USULTAN COUNTRY : EL SALVADOR VARIETY : PACAMARA PROCESS : CARBONIC MACERATION NATURAL AMBER *こちらの商品は100gでのお届けとなります。 味わいは非常にトロピカル、パッションフルーツやライチ、スイカ。甘さはダークチョコレート。瑞々しく、なめらかな口当たり。 [インポーター資料よりLos Pirineosについて] ギルベルト氏は、5代目生産者。1880年より、バラオーナ家一族がコーヒー農園を経営してきた。 Los Pirineosの名前の由来は、フランスとスペインを隔てるヨーロッパのピレネー山脈（スペイン語でLos Pirineos）に似ているため名付けられた。農園は、エルサルバドル東部のウスルタン県火山山脈、テカパ火山の上部にあり、日当たりと風通しの良い場所。農場にはまた、大規模な育苗施設と栽培施設があり、ギルベルト氏はエルサルバドル国内および海外で自分のコーヒーを販売するために、エキゾチックで実験的な品種を栽培。全部で16種類の品種を植えており、自分の農園に適合し、また品質の良い品種を模索している。綺麗な機械を維持するためにマシン使用後は、毎回洗浄し、細心の注意を払いながら、収穫から輸出まで自社で手掛けている。 ＊ご指定がない限り、豆のままのお届けとなります。挽いた状態をご希望の場合は、カートに入れた後、決済時の備考欄にご希望の挽き具合をご記載ください。 （記入例：フレンチプレス用 / ドリップ用 など）