FINCA CHELY - HONDURAS 100g
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FINCA CHELY - HONDURAS 100g

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LOT: Chely Best of Honduras 2019 Lot2 REGION : Santa Barbara COUNTRY : Honduras VARIETY : Parainema PROCESS : Natural 内容量 100g 2020年10月5日、スイッチコーヒーは皆様のおかげで7周年! 7周年スペシャルコーヒーは、ホンジュラスのNelson Ramirezさんのコーヒーです。何かと話題の新品種パライネマのナチュラルプロセスのロットは昨年のBest of Hondurasにおいて見事2位を獲得しました。 とにかくクリーン。 バナナやパパイヤを想わせるトロピカルフルーツのフレーバーに、クリーミーな質感とまったりとした甘さの余韻。 ・農園について(インポーター資料より) 農場主は「ネルソン・ラミレス」さんです。ネルソン氏は、2009年にこの農場を購入した時に、彼のお婆さんの名前=Chely をつけたそうです。スイッチコーヒーでも以前から、他品種の通常ロットの取り扱いをしたことがあります。 「Best of Honduras」は、Sasa Sestic氏率いる「Project Origin」が主催し、IHCAFEも協力している品評会で、収穫時期が遅くてCOEに間に合わないこの地区の生産者のためにSasaが始めた品評会ですが、近年ではかなりの数のロットが出品されるようになり、「フィンカ・チェリ」は2019年に2位に入賞したロットです。 *ご指定がない限り、豆のままのお届けとなります。挽いた状態をご希望の場合は、カートに入れた後、決済時の備考欄にご希望の挽き具合をご記載ください。 (記入例:フレンチプレス用 / ドリップ用 など)

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